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对大豆分离蛋白做出了简要的分析,并对其中的营养成分使用安全性做出了具体的分析,在提高大豆分离蛋白的溶解性中提出了具体的措施。
婴儿配方奶粉生产中大豆分离蛋白的探究
【摘 要】
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对大豆分离蛋白做出了简要的分析,并对其中的营养成分使用安全性做出了具体的分析,在提高大豆分离蛋白的溶解性中提出了具体的措施。
【机 构】
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飞鹤(甘南)乳品有限公司;
【出 处】
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民营科技
【发表日期】
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2004年期
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