高级滋补食品——莲子

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<正> 莲子是荷花和藕的种子。藕是莲子的茎,生长在泥土中。荷花是莲子的花,单生在花梗顶端。莲子是花谢后,生在花托里。花托呈杯状,里面有十几个蜂窝似的圆孔,每一圆孔内有一个椭圆形的坚果,坚果里有1枚种子,这就是莲子。一般把花托和莲子合称为莲蓬。 莲子成熟时,莲蓬呈青褐色,圆孔格部分带黑色,莲子呈灰黄色,在七成熟时就要采收了,不然老枯了容易落水,所以民间有“宁拣七成
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