食品发酵工艺学教学改革的几点尝试

来源 :中国科教创新导刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zwj54255
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
为完善《食品发酵工艺》课程体系,提高教学效果,主要从明确课程定位和教学重点,有效利用多种教学方法、提高多媒体教学质量、制作虚拟发酵设备仿真模型、合理引导学生课外自学五个方面进行了教学改革和尝试。这些改革有效提高了学生的学习热情,有利于培养学生独立解决问题的能力和创新能力,符合现代化社会对人才的需求。
其他文献
Bollinger于1985年提出了严格n中取连续K系统。1986年Papastavridis给出了线性严格n中取连续K系统,在部件独立同分布条件下失效概率的。死亡率人出了部件服从齐次马尔科夫相依条件时,线性严格n中取连接K系统失效概率
2010年8月22日,以“高效节能、低碳环保”为主题的海尔磁悬浮中央空调市场推广会议在郑州凯芙建国酒店成功举办。郑州凯芙建国酒店通过近2年的运行数据检验出海尔磁悬浮中央
一、单项选择题1.A2.C3.C4.D5.D6.D7.B8.A9.A10.B11.A12.C13.C14.A15.B16.B17.B18.C19.D20.D二、多项选择题1.A、B、C2.A、C3.A、B、C、D4.A、C、D5.A、D6.A、B、C、D7.A、B、C、D8.A、C9.A、B、C、D10.A、B、C11.A、B、C12.A、B、C13.A、C14.A、C、D15.A、B、C、D16.A、C、D17.A、B、C18.A、B、C、D19.A、C、D20.A、C、D21.A、B、C22.A、B、
何英何许人也?说来惭愧,笔者远闻其名,近谋几面,知道她供职文联,是个才女;读过她几篇评论文章和大半本《阁楼上的疯女人》,至于她何方人氏,什么来历,芳龄几何,性情怎样,全说不
以汉语国际推广为背景,结合汉语国际推广战略实际,构建了中国文化信息海外传播的多向与轨迹式循环模式,并围绕传播者、传播内容、传播途径、受众及反馈等五个要素,系统阐释了
在温度120-135℃、压力0.35~0.4MPa条件下,以相对分子质量大、活泼氢多、具有分支结构的黄原胶作起始剂,与环氧乙烷、环氧丙烷加成,合成出具有分支结构的黄原胶类破乳剂(XE型
针对中原油田卫城原油胶质含量高、粘度大的特点,研制了6种复配交联破乳剂,并考察了这些破乳剂对中原油田卫城油矿稠油的破乳脱水效果.结果表明,这6种复配交联破乳剂脱水率高
2018年,全区各级各部门认真学习党的十九大、十九届二中、三中全会精神,以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,贯彻落实生态文明建设,按照全区生态环境保护大会的安排部署,借
报纸