8种市售“金花”茶中微生物的分离鉴定

来源 :热带农业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：loop

【摘要】

：

明确不同产地、不同类别的"金花"茶中微生物的区别与联系,为茶叶加工工艺的优化与创新提供理论基础。利用传统培养法结合DNA测序分析,对八种"金花"茶样中的微生物进行分离鉴

【作者】

：

杨瑞娟王桥美彭文书季爱兵张文杰严亮

【机构】

：

云南农业大学食品科学技术学院,普洱茶研究院,云南农业大学植物保护学院,滇西应用技术大学普洱茶学院

【出处】

：

热带农业科学

【发表日期】

：

2019年10期

【关键词】

：

冠突散囊菌传统培养法微生物分子鉴定

【基金项目】

：

云南省现代农业茶叶产业技术体系-普洱试验站(No.2018KJTX007)

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明确不同产地、不同类别的"金花"茶中微生物的区别与联系,为茶叶加工工艺的优化与创新提供理论基础。利用传统培养法结合DNA测序分析,对八种"金花"茶样中的微生物进行分离鉴定,结果表明:分离出的"金花"菌为冠突曲霉和冠突散囊菌;对"金花"菌以外的其他可培养微生物进行了分离鉴定,所有茶样中均分离出了阿姆斯特丹曲霉(Aspergillus amstelodami)和谢瓦氏曲霉(Aspergillus chevalieri)。8种&qu

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