论文部分内容阅读
以小麦品种藁城8901、9411、济南17、烟农19、泰山23和鲁麦21为材料,采用反相高效液相色谱法研究了不同小麦品种籽粒贮藏蛋白各组分含量积累动态及相关酶活性的差异。依据国家标准GB/T17892-1999,将6个品种分为一等强筋（I）、二等强筋（II）和中筋（III）3组。I组和II组比较,籽粒贮藏蛋白和总蛋白含量无显著差异,I组籽粒谷蛋白含量高于II组,醇溶蛋白含量与谷蛋白含量的比值（醇/谷比值）低于II组。花后20~36d,籽粒醇溶蛋白含量为II组〉I组〉III组;花后20d,谷蛋白含量为I组显