论文部分内容阅读
人们对餐饮业的需求带动了烹饪学校的发展,但各个烹饪学校的主要教学地点烹饪实训室的安全管理却成为不得不重视的问题,不仅包括烹饪实训室自身的消防安全,还包括烹饪实训室内主要器具的管理安全,以致烹饪实训室的产品即食品安全也是安全管理的重要方面.本文在问题分析的基础上研究了烹饪实训室的安全管理对策,为各个烹饪学校采取安全管理措施提供参考.