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香菇又名香蕈、冬菇等,因其具有独特的芳香而得名.我国是香菇的发源地,栽培香菇已有800多年的历史.香菇分布范围很广,全国各地均有栽培.我国的香菇产量居世界第一位,香菇产品主要出口日本和欧美的一些国家.香菇是世界著名的食用菌之一,素有"食用菌皇后"的美称.
药食相助话香菇
【摘 要】
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香菇又名香蕈、冬菇等,因其具有独特的芳香而得名.我国是香菇的发源地,栽培香菇已有800多年的历史.香菇分布范围很广,全国各地均有栽培.我国的香菇产量居世界第一位,香菇产品
【机 构】
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河南省商业职业技术学院
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2004年8期
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