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畜牧业能提供优质的动物性食品,还可提供轻工原料、农业、运输业、国防用的畜力以及有机肥料,和人民生活有着极为密切的联系,是社会发展不可缺少的一个部门。世界上大多数国家和民族都对此十分重视。澳大利亚、美、英、法、阿根廷、智利、荷兰等国的畜牧业产值,都占农业总收入的50％以上,而丹麦、挪威、瑞典、芬兰则高达80％以上,