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微生物的利用包括“进行微生物的分离和培养”、“测定某种微生物的数量”、“研究培养基对微生物的选择作用”和“尝试利用微生物进行发酵来生产特定的产物”四项具体内容标准。本文将从微生物培养基的组成成分及纯化方法方面来谈谈微生物的利用。用选择培养基分离微生物的方法：（1）在基础培养基中加入抗性物质。举例：①加高浓度食盐分离金黄色葡萄球菌;②加青霉素分离酵母菌和细菌。（2）通过改变培养基的成分。