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水蒸气蒸馏提取肉桂、丁香、连翘三种香辛料挥发油,测定与评价三种挥发油对大肠杆菌与金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径、最低抑菌浓度（MIC）以及挥发油两两复配联用的抑菌活性。结果显示,供试菌对三种挥发油均高度敏感,且存在剂量效应,随着挥发油浓度的降低而降低。另外,肉桂（增效2倍）和丁香（增效2倍）、肉桂（增效2倍）和连翘（增效4倍）挥发油复配后对大肠杆菌表现出相加作用,对金黄色葡萄球菌表现出协同作用（均增效4倍）;而丁香和连翘挥发油复配后对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌,则表现出无关作用。