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摘要 田七对生长环境和气候条件有特殊要求，根据百色市所处的低海拔、高温多湿环境等气候条件，对本地区田七大田栽培技术进行介绍，包括选地整地及土壤处理、搭建荫棚、起垄做床、移栽定植、防旱排涝、追肥、调整荫棚、摘蕾、病草害防治等方面内容，以期为田七大田推广栽培提供参考。
关键词 田七；环境要求；大田；栽培技术；广西百色
中图分类号 S567.236 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）16-0082-02
田七又名“三七”，主产于广西、云南，是五加科人参属多年生草本植物，属名贵中药材[1]。田七对生长环境和气候条件有特殊要求，种植适宜区限于我国西南部海拔600～2 200 m、北纬23.5° 附近的狭长地带。百色市南、北部山区正好处于该地带，属于田七生长适宜区。百色市种植田七已有400多年的历史，近几年，全市种植面积已达2 000 hm2。针对百色市田七种植区海拔相对较低、夏季高温多雨等因素对田七生长的影响，经过多年的探索研究，总结出适合百色市田七大田栽培的技术。
1 田七生长的环境要求
1.1 土壤
田七种植土壤宜为砂质壤土，碳酸岩类碳盐红壤、泥质岩类黄色土壤/黄红土壤、基性结晶类玄武岩红壤为佳，土壤酸碱度在6.5～7.0之间。
1.2 海拔
田七对生长环境和气候条件有特殊要求，在百色市宜选择海拔600～1 200 m之间的地块种植。
1.3 温度、水分、光照
田七是喜阴性植物，喜冬暖夏凉环境，畏严寒酷热，最适宜生长温度为20～25 ℃，夏季气温不超过35 ℃，冬季气温不低于5 ℃。无霜期300 d以上；年均降雨量1 200 mm以上；空气湿度70%～85%；土壤含水量25%左右。田七对光敏感，喜欢散射光，须建荫棚遮挡70%以上的直射光照。
2 大田栽培技术
2.1 选地整地及土壤处理
在适宜种植田七的区域内，优先选择10年未种植田七、疏松肥沃、富含腐殖质的中偏酸性砂质壤土、灌排水良好的缓坡地[2]，坡度以5～10°为宜，坡向以朝向东南为佳。将种植地块表面的树木杂草清理干净，于10月犁翻晒地，11—12月上旬，每隔15 d翻犁1次，翻犁深度30 cm，要求进行三犁三翻。
为预防土传病害及地下害虫的发生，可结合倒土理厢，施用生石灰75～100 g/m2或用50%多菌灵可湿性粉剂10～15 g/m2进行土壤喷雾处理；条件较差的地方，可在翻地前铺草烧土或施石灰1 500 kg/hm2進行土壤消毒。
2.2 搭建荫棚
搭建田七荫棚的关键在于荫棚的透光度，二至三年生田七要求透光度为12%～20%，争取做到荫棚透光度均匀一致。目前，百色市大田栽培田七荫棚根据所用材料分为3 类：专用塑料遮阳网荫棚、传统荫棚和复合型荫棚。采用最多的是专用塑料遮阳网荫棚，建棚方法：按3.0 m×1.8 m打点栽桩，用铁丝固定，然后铺盖田七专用塑料遮阳网，在顶面加放压膜线，每空再用细铁丝作“人”字状将压膜线拉紧固定于两桩中部，使荫棚呈“M”形，便于防风排水。荫棚高度以距离地面1.8 m、距离沟底2 m为宜。园边用地马桩将压膜线拉紧固定，整个遮阳网面拉紧拉平。每个荫棚大小不宜超过0.13 hm2，并且每隔一定距离预留通风口。
2.3 起垄做床
平地、缓坡地床高为20～25 cm，坡地床高为15～20 cm，床宽120～150 cm，床间沟30～35 cm，床面做成板瓦型，床土做到上实下松，以提高土壤通透性。
2.4 移栽定植
田七子条移栽时间在每年12月至翌年1月初。子条为一年生田七苗，移栽时子条应按质量分级，优先选用单株重1.25 g以上无病、无伤、芽壮根好的子条。移栽前对子条进行处理，可用58%瑞毒霉锰锌500～800倍液或用1.5%多抗霉素200倍液浸根20 min，取出带药液移栽。在床面上用13～15 cm×18～20 cm的模板打穴或开挖深3～5 cm的沟，摆放子条要求全园方向一致，坡地、缓坡地由低处向高处放置，第1排子条的根部向坡上方，第2排开始根部向坡下方，厢面两侧的根部朝内，芽朝外放置；种植密度以37.5万～42.0万株/hm2为宜；先用细土盖住子条，然后用充分腐熟的农家肥15～30 t/hm2覆盖，再用松针覆盖在床面上，厚度以不见床土或基肥为宜；栽种结束后，应立即浇1次透水。
2.5 防旱排涝
百色市春季大多十年九旱，夏季高温多雨。子条移栽后，应视墒情抗旱浇水，使土壤水分保持在25%左右。茎叶长出至苗高20 cm之前的苗期，干旱天气每隔3 d淋1次水，以表面土壤湿润为宜。栽后45 d，苗高于20 cm时进入大田管理阶段，干旱天气每隔5～7 d淋1次水，直至雨季来临。在高温多雨季节，要注意排水防涝，打开园门通风透气，降低田七园湿度[3]。
2.6 追肥
田七对肥料中氮、磷、钾的需求比例全年为2∶1∶3，以有机肥为主，辅以复合肥和各种微量元素肥料，禁止施用硝态氮肥。
二年七1年追肥2次，第1次在4—5月展叶期，此时多为旱季，施肥应在人工浇水或雨后2～3 d，早晨叶片露水干后进行，可用硫酸钾150 kg/hm2拌农家肥22.5 t/hm2均匀撒施于床面。施肥结束后用细竹棍将叶面上的泥土全部清除，以防下雨或喷施农药后灼烧叶片；第2次在7—8月现蕾期，此时多为雨季，施肥须在晴天进行，肥料种类、用量和施肥方法与第1次相同。
三年七分为不留种和留种2种，不留种的三年七施肥方法与二年七基本相同。第1次追肥用硫酸钾225 kg/hm2拌农家肥15～30 t/hm2均匀撒施于床面；第2次追肥用硫酸钾375 kg/hm2拌农家肥均匀撒施于床面；留种的三年七每年追肥 3次，第1次为4—5月，第2次为7月中旬，肥料种类、用量和施法与不留种的相同，第3次为9—10月绿果期，用硫酸钾300 kg/hm2拌农家肥15～30 t/hm2均匀撒施于床面。
2.7 调整荫棚
根据不同的季节、不同的田七生长周期调整荫棚的透光度[4]。冬、春季透光度宜大些，夏季宜小些；苗期透光度小，开花后逐步增加透光度；二年七的透光度为10%～15%，三年七的透光度为15%～20%。同时，对破损的荫棚要及时修补，确保田七荫棚透光适宜均匀。
2.8 摘蕾
在7月下旬田七花蕾生长到3～5 cm时进行人工摘除，使其养分集中供给块根生长，以提高田七块根产量、质量和增强抗病能力[5]。留种的田七园，应及时摘除花边叶，提高种子产量和质量。
2.9 病草害防治
在高温多雨季节，田七病害较多。主要有根腐病、白粉病、炭疽病、黄锈病、疫霉病等。发现病害时，及时摘除病株，再用20%粉锈宁 70%甲基硫菌灵800～1 000倍液或用50%多菌灵 70%代森锰锌600倍液，每隔7～10 d喷1次，连续防治2～3次，控制病情蔓延。田七园雨季每隔10～15 d、旱季每隔15～20 d人工清除杂草1次，确保床面及作业道清洁无杂草，禁止使用化学除草剂。
3 参考文献
[1] 崔秀明，朱艳.三七实用栽培技术[M].福州：福建科学技术出版社，2013：52-72.
[2] 崔秀明，雷绍武.三七GAP栽培技术[M].昆明：云南科技出版社，2002：10-15.
[3] 黄正学.广西德保县田七栽培与管理技术探讨[J].农业与技术，2015，35（7）：101-102.
[4] 马放中.低海拔大田栽培田七的气候条件及措施研究[J].中国园艺文摘，2013，29（6）：20-22.
[5] 明凤恩，张淞倨.田七的植物学特征、环境条件及优质高产栽培技术[J].产业与科技论坛，2013，12（10）：108-110.
关键词 田七；环境要求；大田；栽培技术；广西百色
中图分类号 S567.236 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）16-0082-02
田七又名“三七”，主产于广西、云南，是五加科人参属多年生草本植物，属名贵中药材[1]。田七对生长环境和气候条件有特殊要求，种植适宜区限于我国西南部海拔600～2 200 m、北纬23.5° 附近的狭长地带。百色市南、北部山区正好处于该地带，属于田七生长适宜区。百色市种植田七已有400多年的历史，近几年，全市种植面积已达2 000 hm2。针对百色市田七种植区海拔相对较低、夏季高温多雨等因素对田七生长的影响，经过多年的探索研究，总结出适合百色市田七大田栽培的技术。
1 田七生长的环境要求
1.1 土壤
田七种植土壤宜为砂质壤土，碳酸岩类碳盐红壤、泥质岩类黄色土壤/黄红土壤、基性结晶类玄武岩红壤为佳，土壤酸碱度在6.5～7.0之间。
1.2 海拔
田七对生长环境和气候条件有特殊要求，在百色市宜选择海拔600～1 200 m之间的地块种植。
1.3 温度、水分、光照
田七是喜阴性植物，喜冬暖夏凉环境，畏严寒酷热，最适宜生长温度为20～25 ℃，夏季气温不超过35 ℃，冬季气温不低于5 ℃。无霜期300 d以上；年均降雨量1 200 mm以上；空气湿度70%～85%；土壤含水量25%左右。田七对光敏感，喜欢散射光，须建荫棚遮挡70%以上的直射光照。
2 大田栽培技术
2.1 选地整地及土壤处理
在适宜种植田七的区域内，优先选择10年未种植田七、疏松肥沃、富含腐殖质的中偏酸性砂质壤土、灌排水良好的缓坡地[2]，坡度以5～10°为宜，坡向以朝向东南为佳。将种植地块表面的树木杂草清理干净，于10月犁翻晒地，11—12月上旬，每隔15 d翻犁1次，翻犁深度30 cm，要求进行三犁三翻。
为预防土传病害及地下害虫的发生，可结合倒土理厢，施用生石灰75～100 g/m2或用50%多菌灵可湿性粉剂10～15 g/m2进行土壤喷雾处理；条件较差的地方，可在翻地前铺草烧土或施石灰1 500 kg/hm2進行土壤消毒。
2.2 搭建荫棚
搭建田七荫棚的关键在于荫棚的透光度，二至三年生田七要求透光度为12%～20%，争取做到荫棚透光度均匀一致。目前，百色市大田栽培田七荫棚根据所用材料分为3 类：专用塑料遮阳网荫棚、传统荫棚和复合型荫棚。采用最多的是专用塑料遮阳网荫棚，建棚方法：按3.0 m×1.8 m打点栽桩，用铁丝固定，然后铺盖田七专用塑料遮阳网，在顶面加放压膜线，每空再用细铁丝作“人”字状将压膜线拉紧固定于两桩中部，使荫棚呈“M”形，便于防风排水。荫棚高度以距离地面1.8 m、距离沟底2 m为宜。园边用地马桩将压膜线拉紧固定，整个遮阳网面拉紧拉平。每个荫棚大小不宜超过0.13 hm2，并且每隔一定距离预留通风口。
2.3 起垄做床
平地、缓坡地床高为20～25 cm，坡地床高为15～20 cm，床宽120～150 cm，床间沟30～35 cm，床面做成板瓦型，床土做到上实下松，以提高土壤通透性。
2.4 移栽定植
田七子条移栽时间在每年12月至翌年1月初。子条为一年生田七苗，移栽时子条应按质量分级，优先选用单株重1.25 g以上无病、无伤、芽壮根好的子条。移栽前对子条进行处理，可用58%瑞毒霉锰锌500～800倍液或用1.5%多抗霉素200倍液浸根20 min，取出带药液移栽。在床面上用13～15 cm×18～20 cm的模板打穴或开挖深3～5 cm的沟，摆放子条要求全园方向一致，坡地、缓坡地由低处向高处放置，第1排子条的根部向坡上方，第2排开始根部向坡下方，厢面两侧的根部朝内，芽朝外放置；种植密度以37.5万～42.0万株/hm2为宜；先用细土盖住子条，然后用充分腐熟的农家肥15～30 t/hm2覆盖，再用松针覆盖在床面上，厚度以不见床土或基肥为宜；栽种结束后，应立即浇1次透水。
2.5 防旱排涝
百色市春季大多十年九旱，夏季高温多雨。子条移栽后，应视墒情抗旱浇水，使土壤水分保持在25%左右。茎叶长出至苗高20 cm之前的苗期，干旱天气每隔3 d淋1次水，以表面土壤湿润为宜。栽后45 d，苗高于20 cm时进入大田管理阶段，干旱天气每隔5～7 d淋1次水，直至雨季来临。在高温多雨季节，要注意排水防涝，打开园门通风透气，降低田七园湿度[3]。
2.6 追肥
田七对肥料中氮、磷、钾的需求比例全年为2∶1∶3，以有机肥为主，辅以复合肥和各种微量元素肥料，禁止施用硝态氮肥。
二年七1年追肥2次，第1次在4—5月展叶期，此时多为旱季，施肥应在人工浇水或雨后2～3 d，早晨叶片露水干后进行，可用硫酸钾150 kg/hm2拌农家肥22.5 t/hm2均匀撒施于床面。施肥结束后用细竹棍将叶面上的泥土全部清除，以防下雨或喷施农药后灼烧叶片；第2次在7—8月现蕾期，此时多为雨季，施肥须在晴天进行，肥料种类、用量和施肥方法与第1次相同。
三年七分为不留种和留种2种，不留种的三年七施肥方法与二年七基本相同。第1次追肥用硫酸钾225 kg/hm2拌农家肥15～30 t/hm2均匀撒施于床面；第2次追肥用硫酸钾375 kg/hm2拌农家肥均匀撒施于床面；留种的三年七每年追肥 3次，第1次为4—5月，第2次为7月中旬，肥料种类、用量和施法与不留种的相同，第3次为9—10月绿果期，用硫酸钾300 kg/hm2拌农家肥15～30 t/hm2均匀撒施于床面。
2.7 调整荫棚
根据不同的季节、不同的田七生长周期调整荫棚的透光度[4]。冬、春季透光度宜大些，夏季宜小些；苗期透光度小，开花后逐步增加透光度；二年七的透光度为10%～15%，三年七的透光度为15%～20%。同时，对破损的荫棚要及时修补，确保田七荫棚透光适宜均匀。
2.8 摘蕾
在7月下旬田七花蕾生长到3～5 cm时进行人工摘除，使其养分集中供给块根生长，以提高田七块根产量、质量和增强抗病能力[5]。留种的田七园，应及时摘除花边叶，提高种子产量和质量。
2.9 病草害防治
在高温多雨季节，田七病害较多。主要有根腐病、白粉病、炭疽病、黄锈病、疫霉病等。发现病害时，及时摘除病株，再用20%粉锈宁 70%甲基硫菌灵800～1 000倍液或用50%多菌灵 70%代森锰锌600倍液，每隔7～10 d喷1次，连续防治2～3次，控制病情蔓延。田七园雨季每隔10～15 d、旱季每隔15～20 d人工清除杂草1次，确保床面及作业道清洁无杂草，禁止使用化学除草剂。
3 参考文献
[1] 崔秀明，朱艳.三七实用栽培技术[M].福州：福建科学技术出版社，2013：52-72.
[2] 崔秀明，雷绍武.三七GAP栽培技术[M].昆明：云南科技出版社，2002：10-15.
[3] 黄正学.广西德保县田七栽培与管理技术探讨[J].农业与技术，2015，35（7）：101-102.
[4] 马放中.低海拔大田栽培田七的气候条件及措施研究[J].中国园艺文摘，2013，29（6）：20-22.
[5] 明凤恩，张淞倨.田七的植物学特征、环境条件及优质高产栽培技术[J].产业与科技论坛，2013，12（10）：108-110.