【摘 要】
：
通过单因素试验和正交试验确定表面活性剂辅助酶解法提取辣椒碱与辣椒二氢碱的最优工艺为:纤维素酶和表面活性剂硬脂酰乳酸钠的添加量分别为0.4%(W/W)和1%(W/W),酶解时间为4h
【机 构】
：
北京工商大学食品学院,北京味食源食品科技有限责任公司
【基金项目】
：
北京市科技计划课题(Z171100001317015)
论文部分内容阅读
通过单因素试验和正交试验确定表面活性剂辅助酶解法提取辣椒碱与辣椒二氢碱的最优工艺为:纤维素酶和表面活性剂硬脂酰乳酸钠的添加量分别为0.4%(W/W)和1%(W/W),酶解时间为4h,酶解温度为45℃,料液比为1∶8(g/mL),辣椒粒度为100目。提取辣椒红色素的最优工艺为:纤维素酶和硬脂酰乳酸钠的添加量分别为0.8%(W/W)和0.6%(W/W),酶解时间为2h,酶解温度为55℃,料液比为1∶5(g/mL),辣椒粒度为100目。由此,辣椒碱、辣椒二氢碱和辣椒红色素的含量分别可达7.82,4.94,31.
其他文献
新闻媒体日渐呈现出数字化和多样化的趋势。鉴于前人对新闻话语的研究,不少学者广泛采用批评话语分析和多模态话语研究的视角,并在很大程度上将两种视角融合起来。本文引入多
《道士塔》是一篇内涵丰富、深沉厚重的文化散文。文章以王道士破坏和贱卖敦煌文物的史实为依据，由历史的怪胎说及民族的悲剧，表现了作者痛苦深邃的思考和愤恨交织的感情。我希
摘要：通过不断加强和改善城管监察工作可以有效地规范整个建设市场的秩序，而且还可以极大促进建设市场能够在公平有序的情况下发展。如果要想更好地做好城管监察执法工作，那么就必须要从工作人员的综合素质入手，不断的提升工作人员的执法效率和执法水平，切实地在工作当中能够做到以人为本、严格执法、公平执法和文明执法，只有这样，才可以更好地创建出良好的发展环境。 关键词：城管监察;问题;解决措施 中图分类号：D
疫情的全球蔓延对中国的产业供应链产生了巨大的反向冲击,提升产业供应链的弹性,关系到中国现代产业经济体系的建设和产业高质量发展目标的实现。文章以非金属矿物制品业为切
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
政府会议,尤其是每年两会期间举办的总理记者招待会总是引人注目的,在会议中会出现大量的中国特色表达。在会议的严肃性和口译时效性限制的双重压力下,现场译员如何准确流畅
文章概述了新生代外来工概况与基本特征;通过对"新生代外来工"的犯罪特点及原因进行深入调查研究,提出了一系列对策建议来切实关注"新生代外来工"及预防"新生代农民工"犯罪。
由北京语言大学和商务印书馆联合举办的“《汉语方言地图集》出版新闻发布会”于2009年1月12日在北京语言大学举行。我国语言学界有关领导和专家、北京语言大学和商务印书
A
本文以功能目的论为理论基础,结合翻译《看见》第二章中语义和句法等各方面的难点问题,一一提出相应的解决策略,并结合译文加以分析。本文主要分为两个部分：翻译部分和翻译评