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只要到海边，就会闻到阵阵海腥气味。为什么海边的空气中会有如此独特的味道呢？实际上，海风的腥味就是因为二甲基硫醚。二甲基硫醚是一种最简单的硫醚化合物，常温下为无色挥发性液态，在自然界常由蛋白质的分解产生，有着如海鲜般的特殊气味。二甲基硫醚是海洋排放的主要挥发性硫化物，约占海洋硫排放的95%。海洋向大气所排放的二甲基硫醚约占大气天然硫排放源的50%，是最重要的挥发性硫化物。
（林泉 提供）
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