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20世纪50年代以来,大豆功能食品的保健和治疗作用,越来越受到国际上特别是医学界的重视,一度形成所谓"大豆热",大豆的主要成分--大豆异黄酮作为一种功能因子也引起了研究机构、保健专家及公众的强烈兴趣.与此同时,关于应用大豆产品的负面作用的一些信息,又使得人们对大豆产品特别是大豆异黄酮的应用产生诸多顾虑。
大豆异黄酮的保健功效及其治疗作用
【摘 要】
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20世纪50年代以来,大豆功能食品的保健和治疗作用,越来越受到国际上特别是医学界的重视,一度形成所谓"大豆热",大豆的主要成分--大豆异黄酮作为一种功能因子也引起了研究机构、保健专家及公众的强烈兴趣.与此同时,关于应用大豆产品的负面作用的一些信息,又使得人们对大豆产品特别是大豆异黄酮的应用产生诸多顾虑。
【机 构】
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100730,中国医学科学院中国协和医科大学北京协和医院妇产科,100730,中国医学科学院中国协和医科大学北京协和医院妇产科
【发表日期】
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2007年42期
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