【摘 要】
：
阿魏酸在食品医药行业应用广泛,但是容易受温度、pH等环境因素的影响。固体脂质纳米粒(solid lipid nanoparticles,SLNs)能有效地保护生物活性物质不被降解。采用薄膜-超声法
【机 构】
：
暨南大学食品科学与工程系广东高校油脂生物炼制工程技术研究中心; 广东省粮油副产物生物炼制工程技术研究中心暨南大学“油料生物炼制与营养”联合实验室;
【基金项目】
：
国家自然科学基金项目:3170152531671781、31701525;广东省科技计划项目:2017B090907018和2014A010107014;清远市科技计划项目:2016D008
论文部分内容阅读
阿魏酸在食品医药行业应用广泛,但是容易受温度、pH等环境因素的影响。固体脂质纳米粒(solid lipid nanoparticles,SLNs)能有效地保护生物活性物质不被降解。采用薄膜-超声法和乳化挥发法制备阿魏酸固体脂质纳米粒(ferulic acid loaded SLNs, FA-SLNs),通过单因素实验进行制备工艺的选择,分别得到薄膜-超声法和乳化挥发法制备FA-SLNs的适宜工艺条件。实验结果表明:采用薄膜-超声法制备FA-SLNs,阿魏酸添加量40.0 mg,卵磷脂添加量400.0 mg,超声时间5 min,可得平均粒径44.33 nm,电位-12.35 mV的FA-SLNs,包封率为62.97%;采用乳化挥发法制备FA-SLNs,阿魏酸添加量5.0mg,卵磷脂的添加量20.0 mg,单硬脂酸甘油酯的添加量100.0 mg,聚醚F-68浓度1%,可得平均粒径141.37 nm,电位-10.25 mV的FA-SLNs,包封率为69.54%。薄膜-超声法制得FA-SLNs的粒径较小,乳化挥发法制得的FA-SLNs包封率较高,两种方式在适宜工艺条件下制备得到的样品在4℃下能够稳定储存21天,未见明显沉淀。
其他文献
随着ISO2600的颁布,企业的社会责任有了更新更全面的界定。本文将全新的企业社会责任理念融入到企业最新的风险管理过程中,为企业社会责任和企业风险管理之间的融合打下理论
小时候，我们跟随驻军的父亲，住在黄海岸边一个叫做前阳的小镇。每逢周日，前阳就会有“集”，规模相对比较大，从前阳主街的这头一直到那头全是“集”。 我童年的“集”，一抬头，就可以看到蓝天白云，可以看到北飞的大雁，南去的侯鸟。脚下是结实的土地。风起时，有尘土飞扬。路边有青的草红的花，无声无息，却热闹非凡。 每次赶集，我都是大约七点左右从家里出发，夏天会更早些。走半个小时的路程，就到集上了。最初去赶集
教学作为教师的本质工作,讲好每门课是每位教师梦寐以求的愿望。一些大学青年教师虽然具有深厚的专业知识,但由于没有受过系统的教学培训,走向工作岗位后,在教学过程中会遇到
大学生志愿者服务在我国已经得到了蓬勃发展,成为当今社会一道十分亮丽的风景线,对大学生进行社会主义核心价值体系教育发挥着重要的价值导向、价值凝聚、价值外化作用,为大
<正>三角函数是高中数学的必修内容,可是很多学生"谈角色变",觉得三角函数的公式太多,记得快忘得也快.其实,真正原因是学生在记忆公式的时候没有理解其本质,不能独立地推导出
选取矩形、梯形、直墙半圆拱形、圆弧拱形、三心拱形、直墙半圆加反拱形6种常用采区巷道断面形状进行数值模拟分析,研究不同巷道断面形状开挖后位移分布,分析表明直墙半圆拱
在经济全球化和信息全球化快速发展的今天,高等院校所具有的功能决定了它必然成为学习型组织网络中的重要枢纽。民族高等院校作为我国高等院校的重要组成部分,通过构建学习型
凌力在历史小说的创作过程中 ,从对英雄的理想、悲剧英雄的意志行为及女性的爱情态度描写中再现了真、善、美的和谐统一的理想人性 ;在对“反面人物”等的塑造中则体现了真、
经济"新常态"下,由于经济减速和结构性减税的推进,政府的财政收入增速下降,而财政支出刚性增长,再加上日趋严峻的地方债务问题,财政的可持续发展面临巨大压力,部分地区的财政
文章提出并构建了基于"翻转课堂+慕课+VR技术"的立体教学模式,以"物流运输管理"课程为例,探讨不同模块的具体应用。该模式的建立以学生为主体,有助于提高学生的职业实践能力,