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本研究的目的为证实一种体外酶催化方法评估用于猪日粮的植物源的饲料原料中磷(Phosphorus,P)的全消化道表观消化率(the Apparent Total Tract Digestibility,ATTD)的可行性。16只单独圈养的阉猪(19.5±2.9 kg)饲喂半合成的日粮,空白组(对照)和处理组(小麦、大麦、玉米、马铃薯蛋白浓缩物、大豆饼和菜籽饼)的试验时长均为14d。磷的ATTD使用寅氏盐作为标记间接测量。测量体外分解磷分3个连续步骤:酸性溶液中预先浸泡,在强酸溶液中胃蛋白酶消化,中