【摘 要】
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为加强清理分级,提纯物料,提高面粉产品质量,通过延长磨辊和增加筛理面积对面粉厂的粉间进行工艺改造。结果表明,改造后,高精度面粉的出粉率大幅提高,从40%提高至52%,总粉麸
【基金项目】
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广东省农业农村厅研究课题(KA1810306)
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为加强清理分级,提纯物料,提高面粉产品质量,通过延长磨辊和增加筛理面积对面粉厂的粉间进行工艺改造。结果表明,改造后,高精度面粉的出粉率大幅提高,从40%提高至52%,总粉麸比率在77%左右时累计灰分由0.64%下降至0.61%。通过延长磨辊和增加筛理面积,加强清粉分级,提纯物料,使好料不后推,次料不前提,符合轻研细磨要求,提高了好粉的出粉率,提升了产品品质,达到技术改造的目的。
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