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维生素A(VitA)是较早被认识的维生素，对其维持视觉、控制细胞分化、维持上皮完整性、促进生长发育等功能已有所阐述。由于近年对它在调节机体铁营养状况、改善贫血、促进免疫功能、增强抗感染力方面的新发现，再一次提出对VitA重新认识的新探索。现就 VitA对铁代谢、促进免疫的调节作用综述如下。维生素A与贫血及铁代谢的关系