降血糖保健食品中一种人为添加化合物的分离和结构鉴定

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目的:分离和鉴定某降糖保健食品中人为添加化合物。方法:运用柱层析分离该未知化合物,并用波谱学方法鉴定其结构。结果:从某降糖保健品中经层析分离纯化得到一未知化合物,再经物理性质测定、IR、NMR、EI—MS、FAB—MS、UV、元素分析测试与综合解析,从而确定了该未知化合物的结构。结论:该化合物经结构鉴定后为已知具有α-葡萄糖苷酶抑制活性的合成化合物n-正辛基-四氯邻苯二甲酰亚胺,为人为添加成分。
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