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介绍了几种适宜于大批量鲜木瓜常温下贮藏的方法。试验表明,采用砂贮法保存的木瓜,其失重较少,还原糖和总酸变化较小。
鲜木瓜的贮藏试验
【摘 要】
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介绍了几种适宜于大批量鲜木瓜常温下贮藏的方法。试验表明,采用砂贮法保存的木瓜,其失重较少,还原糖和总酸变化较小。
【机 构】
：
武汉工业学院,武汉工业学院,华中农业大学
【出 处】
：
武汉工业学院学报
【发表日期】
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2005年01期
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