【摘 要】
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目的对枇杷果中多酚的超声提取工艺进行优化。方法将枇杷果中多酚的提取率作为指标,在单因素试验基础上采用Box-Behnken响应面法对超声提取枇杷果多酚的乙醇浓度、料液比、超
【机 构】
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陕西国际商贸学院医药学院,陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西师范大学教育部药用资源与天然药物化学重点实验室
【基金项目】
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陕西省教育厅项目:丹红注射液对继发性红细胞增多症大鼠血浆Hcy、Epo及HIF-1α的相关性研究(14JK2017);校级科研课题:组合法提取杜仲籽油的工艺研究(SMXY201634)
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目的对枇杷果中多酚的超声提取工艺进行优化。方法将枇杷果中多酚的提取率作为指标,在单因素试验基础上采用Box-Behnken响应面法对超声提取枇杷果多酚的乙醇浓度、料液比、超声时间等条件进行对比研究,对优化工艺进行验证试验。结果超声提取枇杷果多酚的最优提取工艺为:乙醇浓度60%,料液比1∶25(g/ml),超声时间90 min,提取温度80℃。验证试验中枇杷果多酚的平均提取率为6.11 mg/g(RSD=1.41,n=4)。结论采用Box-Behnken响应面法优化超声提取枇杷果多酚所得的提取工艺合理、较为可行,能为枇杷果多酚进一步开发提供理论参考。
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