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荞麦是天水市旱作农业中不可缺少的抗旱救灾优势作物,在农业生产中占有重要地位.通过介绍荞麦的品种资源,荞麦的营养成分,其中包括氨基酸,维生素,微量元素的分析结果,论述了荞麦的生理功能和食疗价值.综述了天水市荞麦的研究开发现状,并指出天水市荞麦资源开发利用的发展对策.
论天水市荞麦资源的开发利用
【摘 要】
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荞麦是天水市旱作农业中不可缺少的抗旱救灾优势作物,在农业生产中占有重要地位.通过介绍荞麦的品种资源,荞麦的营养成分,其中包括氨基酸,维生素,微量元素的分析结果,论述了
【机 构】
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甘肃省天水农业学校甘肃清水741401
【出 处】
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甘肃科技
【发表日期】
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2004年8期
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