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期刊论文
芦荟脯制作技术
芦荟脯制作技术
来源 :农产品加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:d517441645
【摘 要】
:
芦荟脯是一种别具风味的果脯类功能食品.其营养丰富,具有健胃、理肠、清热、消炎等功效,加工制作芦荟脯前景很好.
【作 者】
:
张士泉
【出 处】
:
农产品加工
【发表日期】
:
2003年5期
【关键词】
:
芦荟脯
制作技术
原料硬化
发酵
糖腌
糖煮
烘烤
包装
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芦荟脯是一种别具风味的果脯类功能食品.其营养丰富,具有健胃、理肠、清热、消炎等功效,加工制作芦荟脯前景很好.
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