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采用毕赤酵母的提取液与银氨溶液反应制备银纳米颗粒（AgNPs），并考察了pH值对AgNPs的影响。结果表明：酸性条件下，反应速率缓慢，且生成的AgNPs呈多分散性；在一定范围内（pH值小于12．50），碱性条件有利于提高反应速率，且随着pH值的提高，AgNPs粒径分布变窄；当pH值继续提高（pH值为12．80），AgNPs发生团聚沉淀。