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全球气候变化包括降水不均、温度多变、二氧化碳浓度升高、大气污染物增多等因素影响了小麦的正常生长，降低了小麦的产量和品质，并影响其产品的安全性。就大气逆境因子（光、温、水、CO2、O3、SO2、NOx、PAN等）对小麦生长、籽粒产量和品质及相关生理基础的影响的有关文献进行了综述，并提出针对缓解大气逆境胁迫的相应栽培措施，以实现小麦高产、优质、高效的生产目标。