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体质偏寒者常有怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状，这些人很适合多吃姜，因为姜性温，可温中驱寒。姜性偏温热，还可以调矫食物的寒性，比如人们吃螃蟹时，往往要搭配姜末做佐料，这是因为螃接性寒味腥，而姜既可中和寒性，又可消除腥膻。
什么样的人吃姜最好
【摘 要】
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体质偏寒者常有怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状，这些人很适合多吃姜，因为姜性温，可温中驱寒。姜性偏温热，还可以调矫食物的寒性，比如人们吃螃蟹时，往往要搭配姜末做佐料，这是
【出 处】
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农家之友
【发表日期】
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2013年8期
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