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如果说美国FDA的中心任务之一是监管食品和药品的安全，使美国公众能得到安全的食品，使用安全的药品，那么CDER（Center for Drug Evaluation and Research，药物评价与研究中心）就是这一中心任务的执行者或执行机构。作为FDA中最重要的评审并批准新药的中心，CDER的临床审评员（Medical Officer）占CDER全部联邦雇员相当大的比例。