【摘 要】
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<正>"民以食为天""食以粮为先",吃饭是第一件大事。一日三餐的粮油合理食用关系到人民身体健康,进而关系到全民营养素质的大问题。目前粮油销售市场上,绝大多数仍然是精白米
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<正>"民以食为天""食以粮为先",吃饭是第一件大事。一日三餐的粮油合理食用关系到人民身体健康,进而关系到全民营养素质的大问题。目前粮油销售市场上,绝大多数仍然是精白米、精面粉、精面条等。消费者片面追求口感,却忽视了食物营养这个大问题。长此下去,不仅造成粮油资源和粮油营养成份大量损失,据有关资料,特制米的出米率比标准米低15%。由于粮食过度加工造成的粮食损失达130亿斤以上。更为严重的,给人民身体健康带
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