【摘 要】
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材料：小黄瓜4根素鸡3条大蒜2粒红辣椒2个调味料：（1）盐、白醋各l小匙（2）糖1小匙辣椒酱、淡色酱油各1大匙（3）麻油适量作法：1案鸡、小黄瓜洗净，均切片，放入滚水氽烫，捞起。红辣椒洗净、去蒂，
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材料：小黄瓜4根素鸡3条大蒜2粒红辣椒2个调味料：（1）盐、白醋各l小匙（2）糖1小匙辣椒酱、淡色酱油各1大匙（3）麻油适量作法：1案鸡、小黄瓜洗净，均切片，放入滚水氽烫，捞起。红辣椒洗净、去蒂，大蒜去皮，均切末备用。2.小黄瓜放在碗中，加（1）料抓拌并腌10分钟，待苦水流出，以凉开水冲净并装在盘中，
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