【摘 要】
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胆固醇7α-羟化酶（Cholesterol 7-alpha hydroxylase,CYP7A1）在维持胆固醇代谢动态平衡时起重要的作用。通过概述CYP7A1的调控机制,综述近年来报道的益生菌、膳食纤维、多酚类
【机 构】
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内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室
【基金项目】
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国家科技支撑计划项目(2013BAD18B01);内蒙古自治区科技计划项目(20120242)
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胆固醇7α-羟化酶（Cholesterol 7-alpha hydroxylase,CYP7A1）在维持胆固醇代谢动态平衡时起重要的作用。通过概述CYP7A1的调控机制,综述近年来报道的益生菌、膳食纤维、多酚类物质等功能性食品对CYP7A1基因表达的调节和影响,展望以CYP7A1为靶点的降胆固醇功能性食品的开发前景,旨在为筛选以CYP7A1为靶点的功能性食品提供参考。
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