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近年来,世界各国的科学家通过对癌症发病情况广泛的研究,发现在癌症发病率低的地区,人们饮食中蔬菜、水果的比例较大.进一步研究发现,蔬菜、水果有很好的防癌作用.因此,欧美流传着"要想防癌,多吃蔬菜"的说法.
蔬菜为什么能防癌
【摘 要】
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近年来,世界各国的科学家通过对癌症发病情况广泛的研究,发现在癌症发病率低的地区,人们饮食中蔬菜、水果的比例较大.进一步研究发现,蔬菜、水果有很好的防癌作用.因此,欧美
【出 处】
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广西质量监督导报
【发表日期】
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2005年1期
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