直观上看,全球农业和农业经济的发展动力是缓解粮食危机,至今全球仍然有10亿左右人口处在饥饿线上,且多数为经济水平落后、基础设施匮乏、农业投资不足的贫困国家.就粮食供应而言,专家对于通过农业增产来消灭饥饿是有充分信心的,世界上仍存在许多地区(陆地)尚未开发,蕴含着巨大的农业种植潜力,但亟待解决的问题并不是如何将“陆地”转化为“耕地”,也不是粮食如何分配或如何供应,而是如何“有效获取”——这其中既包括粮食在物理层面的“有效获取”问题,如运输问题、存储问题、加工问题等,也包括粮食在消费途径中的“有效获取”问题,如避免浪费、增加购买力、合理价格杠杆等,解决以上问题的一个有效途径就是建立完整的农业及农村金融服务体系,持续促进落后地区农业的现代化发展——结合以上探讨,粮食供应不仅关系到基本人权(包含生存权、发展权、健康权),其本身也是一个重要金融议题.《粮食金融:迈向农业和农村金融新范式》(中国金融出版社,2015年5月第1版)一书由[德]多瑞斯?科恩编著(黄佳、邹涛翻译),本书认为“粮食金融”议题关注的核心是“用金融手段来解决粮食安全风险”,重点聚焦在“金融服务机构与农业经济实体建立联系”的方法探索上.纵览全书内容,以下三个特色尤为明显: