无棣县食品生产、经营人员的卫生知识培训效果评价

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为了提高食品生产、经营人员卫生知识水平,确保食品卫生安全,我们于2003年9、10月份,对城区内国有、集体、个体共计186个食品生产、经营单位的食品生产、经营人员进行了卫生知识培训前、后考核和跟踪调查,并将其结果作了评价,现报告如下.
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