小海鲜烹调过程虽然不难,但是调料使用较多,如何不让繁复的调味遮盖食材本质的美味? 飞水不超过15秒 海鲜在烹制时一般都要飞一下水,一是去泥沙,二是为下一步烹饪节省时间。但是飞水时间一定不要过长,尤其是贝壳类小海鲜。正确的操作方法是:锅中水沸腾时將小海鲜下锅,焯水15 秒后,捞出沥水。此时的贝壳类海鲜多呈半开半闭状态(小体积的也可能全部打开了),去壳取肉,进行下一步烹饪。 爆炒、焗、蒸最适宜 进
质量就是工程的生命线。在工程建设中,提升工程质量对于保护人民的生命财产安全,对于促进社会的繁荣发展都具有积极地意义。工程质量安全监督管理工作水平和效益的提升是保障工
在各个时代条件下玉雕艺术其形式和意蕴都发生了重大变化.特别是随着中西方文化交流,西方艺术思想逐渐被国人传播并成为当代玉雕创作的重要源泉.中国的玉雕作品在世界上享有
集团公司进行全面预算管理,能有效落实年度预算;通过年度预算的完成程度建立绩效考核管理,充分调动管理者和员工的积极性,以保证预算目标的顺利实现,从而实现集团公司战略目标。在
自民间文艺学作为一门学科正式独立以来,学者们越来越重视对民间文学的研究.反映大部分人思想和情感以流动的语言为媒介的文艺作品越来越广为流传.而我认为民间文艺研究在更
雪菜是浙江省主栽的加工蔬菜主要品种之一,分布极为广泛,省内各地区均有种植.雪菜植株中含有芥子苷,加工腌制后会生成具有特殊辣味和香气的芥子油、葡萄糖及其他化合物,不但