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<正> 平定窑旧称西窑,在今山西平定柏井村。始于唐,盛于宋,衰于金。以白瓷为主,兼烧黑瓷,也有较精致的产品。到本世纪40年代,在当地新建了今天的平定窑。平定窑主要是在继承宋代磁州窑风格的基础上发展起来的,仍然保留着传统民间实用的特点,显示出了乡土气息和古朴的美。以平定窑有名的黑釉刻花梅瓶为例,须在坯体上施两层化妆土。第一层化妆土是碱矸泥