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青鳉(Oryxias latipes)是一种小型淡水鱼类。它性极皮实,易于饲养,是研究鱼类胚胎发育、遗传变异及生理特性的好材料,也是水生毒理学的标准实验用鱼之一。本文介绍了青鳉的生物学特性,包括其基本形态,雌雄鱼的形态差别及生长、繁殖习性;在此基础上,详细介绍了青鳉的人工繁殖与不同发育阶段的饲养管理技术,有实际应用价值。