【摘 要】
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《农业部关于开展2012年生鲜乳质量安全监测工作的通知》(农牧发[2012]1号)附件7《生鲜乳抽样方法》画出了生鲜乳抽样设备——液态乳铲斗(图1).笔者认为这个液态乳铲斗存在下
【机 构】
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焦作市畜产品质量安全监测中心,河南焦作454003
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《农业部关于开展2012年生鲜乳质量安全监测工作的通知》(农牧发[2012]1号)附件7《生鲜乳抽样方法》画出了生鲜乳抽样设备——液态乳铲斗(图1).笔者认为这个液态乳铲斗存在下列三方面的问题:一是易产生交叉污染.液态乳铲斗虽为不锈钢原料制成,采样时仍需严格的消毒和清洗,但往往是在采样现场不具备严格的消毒和清洗设施,甚至在液态乳运输罐采样时没有足量的清洗用水.
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