【摘 要】
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在很多人的心中，香肠代表着年的气氛，代表着家乡的味道，入口，又入心。春节期间，想必香肠的美味早已弥漫开来，可是，您吃过香猪香肠吗？这“两香”相遇，会碰撞出怎样的舌尖美味呢？此次“赣品行天下”广州年货展销会，记者有幸品尝到了香猪香肠的美味。香猪香肠肉色透明，肥瘦相间，鲜味浓郁，纯香可口。这两香相遇，“香”得益彰。在展会上，不大的展台吸引了众多的消费者品尝、购买。 记者了解到，这香猪香肠是江西省上饶
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在很多人的心中，香肠代表着年的气氛，代表着家乡的味道，入口，又入心。春节期间，想必香肠的美味早已弥漫开来，可是，您吃过香猪香肠吗？这“两香”相遇，会碰撞出怎样的舌尖美味呢？此次“赣品行天下”广州年货展销会，记者有幸品尝到了香猪香肠的美味。香猪香肠肉色透明，肥瘦相间，鲜味浓郁，纯香可口。这两香相遇，“香”得益彰。在展会上，不大的展台吸引了众多的消费者品尝、购买。
记者了解到，这香猪香肠是江西省上饶市龙燕农业开发有限公司生产的，它选用无公害龙燕香猪肉为原料，经秘制配方及传统工艺精制而成。香猪的特点可概括为“一小、二香、三纯、四净”四大特点，其肉嫩味鲜，齿颊留香，回味深长，素有“一家煮肉四邻香”“颊齿余香三日长”之美名。该公司饲养的香猪以放牧野食为主，不喂瘦肉精、添加劑等违禁产品，为安全无污染的农产品。
成立于2006年的上饶市龙燕农业开发有限公司正是利用江西省得天独厚的自然环境，从养殖香猪开始逐步发展成为如今集养殖、种植、加工为一体的省级农业产业化龙头企业，是农业部核准的无公害香猪生产基地。
近几年，该公司逐渐实现了品牌化经营以及产业链的延伸，成功走出了一条现代农业产业化之路。该公司参照现代化农业标准，注册了“龙燕”品牌，建立健全企业标准化管理体系，坚持“基地直供，新鲜到家”的服务宗旨，通过线上线下相结合，把龙燕香猪肉﹑香肠，还有各种畜禽﹑蔬菜送到千家万户，努力为餐桌健康食品保驾护航。目前，该企业年出栏商品猪3万余头，其中龙燕香猪1.2万头，年销售香猪香肠120吨，年销售收入近亿元。
（本刊记者 周小红）
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