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<正>碘是人体必需的一种微量元素,也是合成甲状腺激素(thyroid hormone,TH)的必需成分,参与调节甲状腺的生长与分泌功能。TH调节机体的物质和能量代谢,尤其在神经系统代谢、生长和发育成熟中起十分重要的作用。即碘是通过TH来发挥作用的。适宜的碘营养水平对维持机体内环境稳态至关重要。