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人们常把零食与儿童青少年联系在一起，但你观察一下周围的女性朋友，甚至是你办公室里的女同事，或者你本身就是一位女性的话，就会发现几乎所有女性都喜欢吃零食。这也印证了一位哲学家说的话，女性从豆蔻年华到嫁为人妇、升格为人母，再升级到相母，她们嗜吃零食的习惯不会因为年龄的增长而递减。女人们吃起零食来大多理直气壮，一副毋庸质疑的表情，仿佛那是一件最天经地义不过的事情，仿佛只有吃零食的女人才有资格解释“津津有味”这个成语。既然女性与零食是如此的不离不弃，那就要动一点脑筋，让自己吃得快乐更吃得健康了。
钟爱零食 事出有因
女食客写真：
26岁的刘艳是广州某通讯公司资源部主管，虽然工作繁忙，但她稍有空闲，甚至是忙里偷闲，都会找出零食来吃。与很多女职员一样，刘艳还特意在办公桌中腾出了一个小抽屉，放些杂七杂八的零食，什么葡萄干，海苔、饼干、巧克力、酸奶、果汁，蔬菜汁等等，以便自己能随手拈来，难怪同事们都开玩笑地说，零食成了刘艳的“第二情人”了。
健康提示：
上班族，尤其是在大型企业工作的白领，其工作压力非常大。繁忙的工作常常耽误了吃饭和休息，她们只得忙里偷闲吃点零食充饥。随着生活水平的提高和营养知识的普及，很多人把零食当成调理营养、减肥美容、强身健体的手段。对女性来说，她们吃零食还是缓解压力、获得安全感的一种有效途径。心理学家认为，吃零食行为与自我抚摸行为的机制是相同的。吃零食的目的并不仅仅在于满足肚子饥饿的需要，而在于对紧张情绪的缓解和内心冲突的消除。当食物与嘴部皮肤接触时，一方面它能够通过皮肤神经将感觉信息传递到大脑中枢而产生一种慰藉，使人通过与外界物体的接触而消除内心的孤独；另一方面，当嘴部接触食物并做咀嚼和吞咽运动的时候，可以使人对紧张和焦虑的注意中心转移，在大脑的摄食中枢产生另外一个兴奋区，使紧张和焦虑的情绪得到抑制，最终使身心得以放松。
要在枯燥的办公空间里坐上七八个小时不是件容易的事，况且还要思考问题，所以希望减轻工作压力或：者才思敏捷，大脑需要及时补充营养，抽屉里放的那些小零食就可以起作用了。所以，如果男士担心自己的女友或者老婆太唠叨的话，让她适当吃一些零食就可以了。当然，零食不能替代正餐，千万不能像下面几位女士一样走入误区，“自食恶果”哟。
零食当早餐
女食客写真：
小玲在市政府上班，机关的考勤制度很严格，要求上班不能迟到。小玲家离单位较远，又喜欢睡懒觉，每天都是急急忙忙赶路，根本来不及吃早餐，久而久之，几块饼干或一个苹果便成了她的早餐，最近，小玲常感到胃痛，到医院检查才知道自己得了很严重的胃病，医生说这都是饥饿惹的祸。
健康提示：
健康饮食应该从早餐开始，而把零食当早餐是不明智的行为。饼干等零食的主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，血糖水平会明显下降。零食当早餐容易导致营养不足，体质下降，引起各种疾病。如果不吃早餐，早晨起床后大约有近10个小时的时间，胃处于空虚状态，体内就没有足够的血糖可供消耗，血糖水平降低，严重的会出现低血糖，人会感到精神不振、倦怠疲劳，反应迟钝。长期不吃早餐还会导致消化系统紊乱，使人患上胃肠道疾病，如慢性胃炎，胰腺炎等。
零食多以干食为主，谷类较多，优质蛋白很少。人体经过一夜睡眠消耗了大量的水分和营养，清晨已处于半脱水状态，且各种消化液分泌不足，吃干食会难以吞咽，对食物的消化和吸收也不利，单纯以谷物食品或面包为主的早餐会导致人在一天中精力不足，因为碳水化合物虽然使人在短时间内充满能量，但很快会再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降。另外，一些生产企业过于看重零食的“色”，那些“花枝招展”的“彩色食品”大都添加了色素，有的还是人工合成色素，吃多了必然会危害人体健康，容易消耗体内的解毒物质，干扰人体正常的代谢，影响神经系统，导致慢性中毒。而超标准添加的各种防腐剂、膨化剂、增稠剂、增味剂等，也严重危害人体健康。
科学的早餐应包括四种类别的食物，一是以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的谷类食物，如面包、馒头等；二是以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物：三是以供应无机盐和维生素为主的，主要指新鲜蔬菜和水果；四是奶类与奶制品、豆制品。如果早餐中上述四类食物都有，则为营养充足的早餐，如果食用了其中的三类，则早餐质量较好，如果只选择了两类或一类，早餐质量则较差。
值得一提的是，早餐前应先喝水，有些女士常以一个苹果，梨子或一块西瓜，一罐饮料等代替饮水，这是不科学的。人经过一夜睡眠，从尿液、皮肤，呼吸中消耗了大量的水分和营养，早晨起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水，因此，早上起来不要急于吃早餐，而应饮500毫升左右的凉开水，既可补充生理缺水之需，又对人体脏器起到洗涤作用，从而改善器官功能，防止疾病的发生。
上午零食：
应适当选择面包或蛋糕类食品。因为它们能为大脑细胞提供能量，使人聪明，提高工作效率；富含维生素的水果及富含矿物质的坚果也是不错的选择还可以选择燕麦片，大枣，牛肉干等。
午餐以盒饭、零食为主
女食客写真：
中午12点，一幢幢玻璃幕墙的写字楼里就会涌出大批准备觅食的上班一族，在报社当编辑的小茵正在与同事们思量着这个中午吃什么，去哪里吃。午餐比早餐更让人费神，尤其对于很多经常不吃早餐，只靠吃几块饼干、多喝几杯水就挨过一个上午的人显得更为重要。而他们的午饭总是在外面“打游击”只求填饱肚子就行，更多的人是打个电话让人送来一个盒饭解决问题。小茵的同事小惠却很少与同事凑热闹，她特地买了许多零食放在抽屉里。只要有空闲就拿出来吃。一块饼干、一包薯片、一罐饮料都让她感觉很舒服，而且逐渐忘记了吃中午饭，趁着中午吃饭的时间，抓紧完成手头上的工作，但到了下午三四点钟，她肯定是办公室里第一个喊饿的人。
健康提示：
午餐是中途加油站，可谓对一天的工作起着“承上启下”的作用。午餐没吃好至少会造成这些隐患：
胃病：很多人都有这种经历，工作几年后，胃就不知不觉地出问题了，多数人以为这是自己的社交应酬增多造成的，其实不尽然，主要原因就在于午餐的马虎。
精力不济许多脑力体力双料重压下的现代人，经过一上午的辛苦工作，如果中午只是胡乱吃一顿营养不合格的盒饭，那么午后的工作效率肯定会大打折扣。
厌食：很多上班族不是忙得没了食欲，而是午餐的“游击战”让他们吃没了胃口。在小餐馆吃饭担心饮食卫生，再不就是因天天对着老一套的饭菜而丧失了食趣。
发胖人们在午间没有得到照顾的胃口通常会保留到晚餐时恶补一番，自家的菜味道合口，和家人相聚气氛也不错，自然吃得津津有味，不知不觉中就违背了一日三餐的规律：中餐要饱，晚餐要少。时间长了不发胖才怪呢。
那久如何让午餐滋润起来，还自己一个健康的饮食方式呢? 商务套餐：有条件的上班族应该选择商务套餐。商务套餐无论从卫生角度还是营养角度来说，都是白领们解决午餐的最佳方式，不足之处是价格贵了些。需要注意的是，由于商务套餐中使用猪肉和鸡肉等肉类原料较多，可能提供的蛋白质会偏高一些，再加上酒店的菜油水较大，脂肪和热量也较高，所以对于有发胖趋势以及血脂偏高的人来说，应该挑选清淡些的菜式。
盒饭、便当：盒饭的优势在于便宜和菜式多样，但有些盒饭从制作到配送，卫生很难保证。如果单位没有餐厅，也没有订盒饭，而你又不打算自己带饭盒，那么就只能到办公大楼附近去发掘一家或几家既卫生又可口的小饭店。方法是几家饭店轮着吃，直到找到最理想的为止，任何情况下不要因为怕麻烦或是懒惰而糟蹋自己的胃。你还可以向单位的前辈打听，借鉴他们的方法，听听他们的介绍。大家凑份子吃饭的时候交流一点八卦新闻和时尚信息，既增加了友谊，也营造了一份就餐的好心情。另外，盒饭一族应该在餐后补充水果，或者喝一杯果汁，记住要在饭后一小时之后吃，不要在餐河吃，那样会影响消化。
下午零食：
午餐后可以吃些可口的零食，如牛奶巧克力，腰果，小块糕点、水果等等，当然，不主张天天如此。
不吃晚饭来减肥
女食客写真：
人到中年的陈怡身材开始发福，老公前一年给她买的衣服都穿不了了。心急如焚的她开始了节食行动，每天的晚餐只吃一点水果或少量的蔬菜，晚上实在饿急了，再找来一些零食充饥。几个月下来，陈怡的体重并没有降下来，却招来了营养不良和贫血。
健康提示：
一说到减肥，女士们首先想到的是最直接，最简单，似乎也最有效的办法——饿肚子。其实，委屈肚子实在不是什么明智之举，它不但达不到持久的减肥效果，还可能带来诸多的健康隐患。研究发现，如果你从25岁时就开始用饿肚子的方式来保持身材，那么，10年后你的健康状况将会因此受损。因为长期节食的结果就是人为地让胃在本该高速运转的时段强行放慢工作节奏。长此以往，它们的运转能力也会随之逐渐下降，不能再承受哪怕一点点的磨炼和挑战。而与此同时，你的胃还要忍受浸泡在多余胃酸中的折磨，长期下去，除了显而易见的营养和活力缺乏的问题，对脏器的损坏更需引起注意。美国营养学家根据多年的跟踪调查发现，厌食症、低血糖、贫血以及骨质疏松症等多种慢性疾病的发病都与不良饮食习惯有关，而过度节食就是不良饮食习惯中的恶习之一。
从营养学角度讲，水果并非能量很低的食品，它所含的热量及糖分有高有低，由于味道甜美很容易让人吃得过多，其中的糖就会转化为脂肪而堆积，尤其是晚餐大量吃水果，导致脂肪堆积的可能性就更大了。例如，每100克草莓大约有30千卡热量，100克荔枝可以提供约90千卡的热量，若一次吃下很多，那摄入的热量也是不低的。又如，夏天时一些女孩只吃西瓜不吃饭，而实际上，半个中等大的西瓜就会使你在不知不觉中摄入大约68。千卡的热量，相当于三碗米饭。所以只吃水果不吃饭，其结果可能适得其反，另外，人体所必需的另外一些营养素，如蛋白质，脂肪及钙，铁、锌等矿物质，在水果中含量甚微，所以，长期用水果当晚餐，会引起蛋白质和铁的摄入不足，从而产生贫血、免疫功能降低等现象。减肥正确的做法应是清淡饮食加上规律的运动，水果餐偶尔吃未尝不可，但不能天天当饭吃。
睡前零食：
晚餐不要吃得过饱是有科学道理的。晚餐尽可能清淡，食量也要少。如果晚上吃的少，睡觉以前有饿的情况，可以在睡觉前一个小时加餐。但这个加餐要尽可能选择低热量、低脂肪的食物，比如加一杯脱脂酸奶，加一个水果或者低糖的蔬菜，像西红柿，或者一两片苏打饼干，这样既可以解除饥饿感，同时又避免了晚餐进食过多引发的身体能量的超负荷。
健康零食集结号
零食各有特点，但要注意搭配，不要只吃一种食品，因为零食提供的能量和营养远不如正餐食物均衡、全面，而且所含的糖及能量又明显高于正餐，所以，选择零食也要讲科学，应挑选有益健康的食品。这里推荐几种适合办公室一族的健康零食。
碳水化合物类：
面包和蛋糕：用面粉、糖和少量的食用油制作，含有丰富的碳水化合物和B族维生素，是维生素B1的重要来源。
燕麦片：纤维含量高，能使消化的速度放慢，帮人体源源不断地获得能量，并使人体血糖水平一直维持在较高水平，从而防止头晕、记忆力减退、工作效率降低。因工作导致心情不振时，不妨泡一包燕麦片。
奶类：
牛奶及其制品：含有丰富的优质蛋白质，钙和比例合适的氨基酸等。酸奶不但营养丰富，还易于消化吸收，尤其适合乳糖不耐受者。每天喝一些牛奶或酸奶，可以获得丰富的蛋白质和钙。奶类中的奶酪是钙的“富矿”，还可使牙齿更坚固。营养学家通过研究表明，一个成年人每天吃150克奶酪，有助于达到人老牙不老的目标。
水果类：
含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，但含蛋白质、脂肪很少。经常吃不同种类的水果可增进食欲，帮助消化，治疗便秘，对人体健康非常有益，如果三顿正餐已吃了足量主食，休息时不妨吃点水果，丰富的维生素C可以增强人体免疫力。
柑橘、橙子：富含维生素C1能减慢或阻断黑色素的合成，增白皮肤。柑橘，橙子属碱性食物，能使血液保持中性或弱碱性有健身，美容作用。
蓝莓：国际粮农组织将蓝莓列为五大健康食品之一。研究人员通过实验证实，蓝莓中所含的蓝色色素，即“花青素”具有促进眼部血液微循环、维持正常眼压的作用，并能延缓因老化引起的包括视神经在内的各种神经功能的退化。因此，常用电脑的办公室一族不妨多吃一些。
坚果干果类：
长时间坐着办公，患心血管疾病的可能性会高出很多，常吃核桃等坚果类食物能使发病几率降低。坚果中丰富的亚油酸成分可帮助脑部血液畅通。
葵花子：含有蛋白质，脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富，有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。
南瓜子：富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素以及酶等物质，适当食用能保证大脑血流充足，令人精神抖擞、容光焕发。
花生：富含的维生素B2正是我国居民日常膳食中较为缺乏的维生素之一，适当吃些花生，不仅能补充日常膳食中维生素B2的不足，而且有助于防治唇裂，眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。不过，花生的脂肪含量较高，不要吃太多。
无花果：无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质，可稀释血液，增强血液的流动，从而使大脑供血量充足。
大枣：枣子中维生素C含量十分丰富，被营养学家称作“活维生素C丸”，膳食中若缺乏维生素C，人就会感到疲劳倦怠，甚至产生坏血病。
葡萄干：有益气、补血、悦颜之益，但要注意卫生。 芝麻糊：有乌发、润发、养血之功效，对症吃可防治白发、脱发，令人头发乌亮秀美。
枸杞：含有丰富的β－胡萝卜素，维生素B1维生素C，钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用，其本身具有甜味，可以像葡萄干一样当零食来吃，对计算机族的眼睛酸涩、疲劳、视力变差等问题都有很大帮助。
其他类：
黑巧克力：在所有巧克力中，黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的，它变成葡萄糖后进入血液。在身体里缓慢释放能量，使血糖经2小时～3小时才降到空腹时的水平。
薄荷糖：能润喉咙、除口臭、散火气，令人神清喉爽，但不要多吃，每日2颗一3颗为宜。
牛肉干：富含蛋白质，铁、锌等，适当食用可使肌肤红润。
对垃圾零食说“NO”
张小姐是公司里有名的“馋猫”，然而，她经常说的一句话就是：“我总担心吃这么多乱七八糟的东西，会不会影响健康，每当我挡不住诱惑，去吃零食的时候，心里总有点别扭。”这话不是没有代表性。她说的“乱七八糟”道出了零食的品种多；她说的“别扭”则是担心零食的营养不够。下面列举的这些零食，营养价值不高，办公室的女食客们要尽量少吃。
果冻：吃果冻不仅不能补充营养，甚至会妨碍某些营养素的吸收。目前，市场上销售的果冻成分是一种不能为人体吸收的碳水化合物卡拉胶，它基本不含果汁，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工香精。不过，果冻中没有脂肪，不会让你发胖，但你不要指望用它来增加营养。
薯片：薯片的营养价值很低，还含有大量脂肪和热量、多吃会破坏食欲，容易导致肥胖，还是皮肤健美的大敌。
话梅(果脯蜜饯类)：含盐量、含糖量及防腐剂都偏高，如果长期大量摄入会损害健康。
快餐面：脂肪、热量偏高，且营养不均衡。
泡泡糖、口香糖：营养价值几乎为零，一些产品含有大量防腐剂、人工甜味剂等，特别是某些质量低劣的次品对人体健康损害更大。
膨化小食品：含有大量色素、香精、防腐剂，人工甜味剂、膨化剂等食品添加剂，多吃容易影响人的正常食欲。
总之，商店里的零食琳琅满目，但选择时要注意营养和科学搭配，特别需要强调的是：一定要吃好三顿正餐，平衡膳食，零食只是辅助食品，不能当饭吃。
责任编辑 邹佳璇
钟爱零食 事出有因
女食客写真：
26岁的刘艳是广州某通讯公司资源部主管，虽然工作繁忙，但她稍有空闲，甚至是忙里偷闲，都会找出零食来吃。与很多女职员一样，刘艳还特意在办公桌中腾出了一个小抽屉，放些杂七杂八的零食，什么葡萄干，海苔、饼干、巧克力、酸奶、果汁，蔬菜汁等等，以便自己能随手拈来，难怪同事们都开玩笑地说，零食成了刘艳的“第二情人”了。
健康提示：
上班族，尤其是在大型企业工作的白领，其工作压力非常大。繁忙的工作常常耽误了吃饭和休息，她们只得忙里偷闲吃点零食充饥。随着生活水平的提高和营养知识的普及，很多人把零食当成调理营养、减肥美容、强身健体的手段。对女性来说，她们吃零食还是缓解压力、获得安全感的一种有效途径。心理学家认为，吃零食行为与自我抚摸行为的机制是相同的。吃零食的目的并不仅仅在于满足肚子饥饿的需要，而在于对紧张情绪的缓解和内心冲突的消除。当食物与嘴部皮肤接触时，一方面它能够通过皮肤神经将感觉信息传递到大脑中枢而产生一种慰藉，使人通过与外界物体的接触而消除内心的孤独；另一方面，当嘴部接触食物并做咀嚼和吞咽运动的时候，可以使人对紧张和焦虑的注意中心转移，在大脑的摄食中枢产生另外一个兴奋区，使紧张和焦虑的情绪得到抑制，最终使身心得以放松。
要在枯燥的办公空间里坐上七八个小时不是件容易的事，况且还要思考问题，所以希望减轻工作压力或：者才思敏捷，大脑需要及时补充营养，抽屉里放的那些小零食就可以起作用了。所以，如果男士担心自己的女友或者老婆太唠叨的话，让她适当吃一些零食就可以了。当然，零食不能替代正餐，千万不能像下面几位女士一样走入误区，“自食恶果”哟。
零食当早餐
女食客写真：
小玲在市政府上班，机关的考勤制度很严格，要求上班不能迟到。小玲家离单位较远，又喜欢睡懒觉，每天都是急急忙忙赶路，根本来不及吃早餐，久而久之，几块饼干或一个苹果便成了她的早餐，最近，小玲常感到胃痛，到医院检查才知道自己得了很严重的胃病，医生说这都是饥饿惹的祸。
健康提示：
健康饮食应该从早餐开始，而把零食当早餐是不明智的行为。饼干等零食的主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，血糖水平会明显下降。零食当早餐容易导致营养不足，体质下降，引起各种疾病。如果不吃早餐，早晨起床后大约有近10个小时的时间，胃处于空虚状态，体内就没有足够的血糖可供消耗，血糖水平降低，严重的会出现低血糖，人会感到精神不振、倦怠疲劳，反应迟钝。长期不吃早餐还会导致消化系统紊乱，使人患上胃肠道疾病，如慢性胃炎，胰腺炎等。
零食多以干食为主，谷类较多，优质蛋白很少。人体经过一夜睡眠消耗了大量的水分和营养，清晨已处于半脱水状态，且各种消化液分泌不足，吃干食会难以吞咽，对食物的消化和吸收也不利，单纯以谷物食品或面包为主的早餐会导致人在一天中精力不足，因为碳水化合物虽然使人在短时间内充满能量，但很快会再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降。另外，一些生产企业过于看重零食的“色”，那些“花枝招展”的“彩色食品”大都添加了色素，有的还是人工合成色素，吃多了必然会危害人体健康，容易消耗体内的解毒物质，干扰人体正常的代谢，影响神经系统，导致慢性中毒。而超标准添加的各种防腐剂、膨化剂、增稠剂、增味剂等，也严重危害人体健康。
科学的早餐应包括四种类别的食物，一是以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的谷类食物，如面包、馒头等；二是以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物：三是以供应无机盐和维生素为主的，主要指新鲜蔬菜和水果；四是奶类与奶制品、豆制品。如果早餐中上述四类食物都有，则为营养充足的早餐，如果食用了其中的三类，则早餐质量较好，如果只选择了两类或一类，早餐质量则较差。
值得一提的是，早餐前应先喝水，有些女士常以一个苹果，梨子或一块西瓜，一罐饮料等代替饮水，这是不科学的。人经过一夜睡眠，从尿液、皮肤，呼吸中消耗了大量的水分和营养，早晨起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水，因此，早上起来不要急于吃早餐，而应饮500毫升左右的凉开水，既可补充生理缺水之需，又对人体脏器起到洗涤作用，从而改善器官功能，防止疾病的发生。
上午零食：
应适当选择面包或蛋糕类食品。因为它们能为大脑细胞提供能量，使人聪明，提高工作效率；富含维生素的水果及富含矿物质的坚果也是不错的选择还可以选择燕麦片，大枣，牛肉干等。
午餐以盒饭、零食为主
女食客写真：
中午12点，一幢幢玻璃幕墙的写字楼里就会涌出大批准备觅食的上班一族，在报社当编辑的小茵正在与同事们思量着这个中午吃什么，去哪里吃。午餐比早餐更让人费神，尤其对于很多经常不吃早餐，只靠吃几块饼干、多喝几杯水就挨过一个上午的人显得更为重要。而他们的午饭总是在外面“打游击”只求填饱肚子就行，更多的人是打个电话让人送来一个盒饭解决问题。小茵的同事小惠却很少与同事凑热闹，她特地买了许多零食放在抽屉里。只要有空闲就拿出来吃。一块饼干、一包薯片、一罐饮料都让她感觉很舒服，而且逐渐忘记了吃中午饭，趁着中午吃饭的时间，抓紧完成手头上的工作，但到了下午三四点钟，她肯定是办公室里第一个喊饿的人。
健康提示：
午餐是中途加油站，可谓对一天的工作起着“承上启下”的作用。午餐没吃好至少会造成这些隐患：
胃病：很多人都有这种经历，工作几年后，胃就不知不觉地出问题了，多数人以为这是自己的社交应酬增多造成的，其实不尽然，主要原因就在于午餐的马虎。
精力不济许多脑力体力双料重压下的现代人，经过一上午的辛苦工作，如果中午只是胡乱吃一顿营养不合格的盒饭，那么午后的工作效率肯定会大打折扣。
厌食：很多上班族不是忙得没了食欲，而是午餐的“游击战”让他们吃没了胃口。在小餐馆吃饭担心饮食卫生，再不就是因天天对着老一套的饭菜而丧失了食趣。
发胖人们在午间没有得到照顾的胃口通常会保留到晚餐时恶补一番，自家的菜味道合口，和家人相聚气氛也不错，自然吃得津津有味，不知不觉中就违背了一日三餐的规律：中餐要饱，晚餐要少。时间长了不发胖才怪呢。
那久如何让午餐滋润起来，还自己一个健康的饮食方式呢? 商务套餐：有条件的上班族应该选择商务套餐。商务套餐无论从卫生角度还是营养角度来说，都是白领们解决午餐的最佳方式，不足之处是价格贵了些。需要注意的是，由于商务套餐中使用猪肉和鸡肉等肉类原料较多，可能提供的蛋白质会偏高一些，再加上酒店的菜油水较大，脂肪和热量也较高，所以对于有发胖趋势以及血脂偏高的人来说，应该挑选清淡些的菜式。
盒饭、便当：盒饭的优势在于便宜和菜式多样，但有些盒饭从制作到配送，卫生很难保证。如果单位没有餐厅，也没有订盒饭，而你又不打算自己带饭盒，那么就只能到办公大楼附近去发掘一家或几家既卫生又可口的小饭店。方法是几家饭店轮着吃，直到找到最理想的为止，任何情况下不要因为怕麻烦或是懒惰而糟蹋自己的胃。你还可以向单位的前辈打听，借鉴他们的方法，听听他们的介绍。大家凑份子吃饭的时候交流一点八卦新闻和时尚信息，既增加了友谊，也营造了一份就餐的好心情。另外，盒饭一族应该在餐后补充水果，或者喝一杯果汁，记住要在饭后一小时之后吃，不要在餐河吃，那样会影响消化。
下午零食：
午餐后可以吃些可口的零食，如牛奶巧克力，腰果，小块糕点、水果等等，当然，不主张天天如此。
不吃晚饭来减肥
女食客写真：
人到中年的陈怡身材开始发福，老公前一年给她买的衣服都穿不了了。心急如焚的她开始了节食行动，每天的晚餐只吃一点水果或少量的蔬菜，晚上实在饿急了，再找来一些零食充饥。几个月下来，陈怡的体重并没有降下来，却招来了营养不良和贫血。
健康提示：
一说到减肥，女士们首先想到的是最直接，最简单，似乎也最有效的办法——饿肚子。其实，委屈肚子实在不是什么明智之举，它不但达不到持久的减肥效果，还可能带来诸多的健康隐患。研究发现，如果你从25岁时就开始用饿肚子的方式来保持身材，那么，10年后你的健康状况将会因此受损。因为长期节食的结果就是人为地让胃在本该高速运转的时段强行放慢工作节奏。长此以往，它们的运转能力也会随之逐渐下降，不能再承受哪怕一点点的磨炼和挑战。而与此同时，你的胃还要忍受浸泡在多余胃酸中的折磨，长期下去，除了显而易见的营养和活力缺乏的问题，对脏器的损坏更需引起注意。美国营养学家根据多年的跟踪调查发现，厌食症、低血糖、贫血以及骨质疏松症等多种慢性疾病的发病都与不良饮食习惯有关，而过度节食就是不良饮食习惯中的恶习之一。
从营养学角度讲，水果并非能量很低的食品，它所含的热量及糖分有高有低，由于味道甜美很容易让人吃得过多，其中的糖就会转化为脂肪而堆积，尤其是晚餐大量吃水果，导致脂肪堆积的可能性就更大了。例如，每100克草莓大约有30千卡热量，100克荔枝可以提供约90千卡的热量，若一次吃下很多，那摄入的热量也是不低的。又如，夏天时一些女孩只吃西瓜不吃饭，而实际上，半个中等大的西瓜就会使你在不知不觉中摄入大约68。千卡的热量，相当于三碗米饭。所以只吃水果不吃饭，其结果可能适得其反，另外，人体所必需的另外一些营养素，如蛋白质，脂肪及钙，铁、锌等矿物质，在水果中含量甚微，所以，长期用水果当晚餐，会引起蛋白质和铁的摄入不足，从而产生贫血、免疫功能降低等现象。减肥正确的做法应是清淡饮食加上规律的运动，水果餐偶尔吃未尝不可，但不能天天当饭吃。
睡前零食：
晚餐不要吃得过饱是有科学道理的。晚餐尽可能清淡，食量也要少。如果晚上吃的少，睡觉以前有饿的情况，可以在睡觉前一个小时加餐。但这个加餐要尽可能选择低热量、低脂肪的食物，比如加一杯脱脂酸奶，加一个水果或者低糖的蔬菜，像西红柿，或者一两片苏打饼干，这样既可以解除饥饿感，同时又避免了晚餐进食过多引发的身体能量的超负荷。
健康零食集结号
零食各有特点，但要注意搭配，不要只吃一种食品，因为零食提供的能量和营养远不如正餐食物均衡、全面，而且所含的糖及能量又明显高于正餐，所以，选择零食也要讲科学，应挑选有益健康的食品。这里推荐几种适合办公室一族的健康零食。
碳水化合物类：
面包和蛋糕：用面粉、糖和少量的食用油制作，含有丰富的碳水化合物和B族维生素，是维生素B1的重要来源。
燕麦片：纤维含量高，能使消化的速度放慢，帮人体源源不断地获得能量，并使人体血糖水平一直维持在较高水平，从而防止头晕、记忆力减退、工作效率降低。因工作导致心情不振时，不妨泡一包燕麦片。
奶类：
牛奶及其制品：含有丰富的优质蛋白质，钙和比例合适的氨基酸等。酸奶不但营养丰富，还易于消化吸收，尤其适合乳糖不耐受者。每天喝一些牛奶或酸奶，可以获得丰富的蛋白质和钙。奶类中的奶酪是钙的“富矿”，还可使牙齿更坚固。营养学家通过研究表明，一个成年人每天吃150克奶酪，有助于达到人老牙不老的目标。
水果类：
含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，但含蛋白质、脂肪很少。经常吃不同种类的水果可增进食欲，帮助消化，治疗便秘，对人体健康非常有益，如果三顿正餐已吃了足量主食，休息时不妨吃点水果，丰富的维生素C可以增强人体免疫力。
柑橘、橙子：富含维生素C1能减慢或阻断黑色素的合成，增白皮肤。柑橘，橙子属碱性食物，能使血液保持中性或弱碱性有健身，美容作用。
蓝莓：国际粮农组织将蓝莓列为五大健康食品之一。研究人员通过实验证实，蓝莓中所含的蓝色色素，即“花青素”具有促进眼部血液微循环、维持正常眼压的作用，并能延缓因老化引起的包括视神经在内的各种神经功能的退化。因此，常用电脑的办公室一族不妨多吃一些。
坚果干果类：
长时间坐着办公，患心血管疾病的可能性会高出很多，常吃核桃等坚果类食物能使发病几率降低。坚果中丰富的亚油酸成分可帮助脑部血液畅通。
葵花子：含有蛋白质，脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富，有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。
南瓜子：富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素以及酶等物质，适当食用能保证大脑血流充足，令人精神抖擞、容光焕发。
花生：富含的维生素B2正是我国居民日常膳食中较为缺乏的维生素之一，适当吃些花生，不仅能补充日常膳食中维生素B2的不足，而且有助于防治唇裂，眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。不过，花生的脂肪含量较高，不要吃太多。
无花果：无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质，可稀释血液，增强血液的流动，从而使大脑供血量充足。
大枣：枣子中维生素C含量十分丰富，被营养学家称作“活维生素C丸”，膳食中若缺乏维生素C，人就会感到疲劳倦怠，甚至产生坏血病。
葡萄干：有益气、补血、悦颜之益，但要注意卫生。 芝麻糊：有乌发、润发、养血之功效，对症吃可防治白发、脱发，令人头发乌亮秀美。
枸杞：含有丰富的β－胡萝卜素，维生素B1维生素C，钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用，其本身具有甜味，可以像葡萄干一样当零食来吃，对计算机族的眼睛酸涩、疲劳、视力变差等问题都有很大帮助。
其他类：
黑巧克力：在所有巧克力中，黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的，它变成葡萄糖后进入血液。在身体里缓慢释放能量，使血糖经2小时～3小时才降到空腹时的水平。
薄荷糖：能润喉咙、除口臭、散火气，令人神清喉爽，但不要多吃，每日2颗一3颗为宜。
牛肉干：富含蛋白质，铁、锌等，适当食用可使肌肤红润。
对垃圾零食说“NO”
张小姐是公司里有名的“馋猫”，然而，她经常说的一句话就是：“我总担心吃这么多乱七八糟的东西，会不会影响健康，每当我挡不住诱惑，去吃零食的时候，心里总有点别扭。”这话不是没有代表性。她说的“乱七八糟”道出了零食的品种多；她说的“别扭”则是担心零食的营养不够。下面列举的这些零食，营养价值不高，办公室的女食客们要尽量少吃。
果冻：吃果冻不仅不能补充营养，甚至会妨碍某些营养素的吸收。目前，市场上销售的果冻成分是一种不能为人体吸收的碳水化合物卡拉胶，它基本不含果汁，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工香精。不过，果冻中没有脂肪，不会让你发胖，但你不要指望用它来增加营养。
薯片：薯片的营养价值很低，还含有大量脂肪和热量、多吃会破坏食欲，容易导致肥胖，还是皮肤健美的大敌。
话梅(果脯蜜饯类)：含盐量、含糖量及防腐剂都偏高，如果长期大量摄入会损害健康。
快餐面：脂肪、热量偏高，且营养不均衡。
泡泡糖、口香糖：营养价值几乎为零，一些产品含有大量防腐剂、人工甜味剂等，特别是某些质量低劣的次品对人体健康损害更大。
膨化小食品：含有大量色素、香精、防腐剂，人工甜味剂、膨化剂等食品添加剂，多吃容易影响人的正常食欲。
总之，商店里的零食琳琅满目，但选择时要注意营养和科学搭配，特别需要强调的是：一定要吃好三顿正餐，平衡膳食，零食只是辅助食品，不能当饭吃。
责任编辑 邹佳璇