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山梨醇是一种用途广泛的化工原料,在食品、日化、医药等行业都有极为广泛的作用,可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用。目前山梨醇的测定方法主要有高效液相色谱法、高效毛细管电泳法、碘量法等,这些方法各有优缺点。本工作利用高碘酸钠氧化山梨醇再与酚试剂显色,建立了用于药品开塞露中山梨醇含量的光度测定法,该法经济、简便、快速,结果可靠。