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本文针对传统发酵工厂设计中工程图纸教学方法存在的诸多问题,提出嵌入三维虚拟仿真技术到发酵工厂设计中实现动态的、数字化的、三维高仿真教学模式,具有变被动学习为兴趣好学、在创造性活动中体现知识的价值以及易于实现开放式教学等优势,有利于全面提升教学质量,培养高素质应用型工程技术人才,促进发酵工厂设计教学改革。