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小麦从种子萌发、出苗、生根、长叶、拔节、孕穗、抽穗、开花、结实，经过一系列生长发育过程，到产生新的种子，叫小麦的一生。为了便于栽培管理，可把小麦的一生划分为10个生育时期，即为播种、出苗、分蘖、越冬、返青、拔节、孕穗、抽穗、开花、成熟期。主要应用品种有扬麦13、16等。扬麦13号由江苏省里下河地区农科所育成。春性，中早熟，株高85cm左右，耐肥抗倒。每亩有效穗28万～30万，每穗结实粒数40～42粒，千粒重40克，灌浆速度快。高抗白粉病、纹枯病，中感、中抗赤霉病，耐寒性、耐湿性较好国家优质弱筋小麦的标准，