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为探讨锌对抗氧化功能及脂类代谢的影响,选择健康志愿者36例,男女各18例,口服葡萄糖酸锌(0.2/d)连续8周,动态观察RBC,SOD,RBC,GSH-Px,LPO及TC,TG,HDL-C,LDL-C,apo^AI及apo^B100变化。结果显示服锌2周后RBCSOD活性下降,随锌摄入量增加,持续降低LPO同时升高达最高值,随着RBCSOD活性下降,RBCGSH-Px活性升高,LPO下降,但停药4