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《顺德传统菜肴制作》是中餐烹饪与营养膳食专业的地方特色课程,其重点教学内容为顺德菜肴制作。随着抖音的流行,顺德美食制作的短视频也越来越多的出现在抖音上,通过尝试在此课程中应用抖音微视频教学,得出了抖音使用的积极作用和注意事项等几点结论。
“抖音微视频”在《顺德传统菜肴制作》课程中的应用研究
【摘 要】
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《顺德传统菜肴制作》是中餐烹饪与营养膳食专业的地方特色课程,其重点教学内容为顺德菜肴制作。随着抖音的流行,顺德美食制作的短视频也越来越多的出现在抖音上,通过尝试在
【机 构】
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佛山市顺德区梁銶琚职业技术学校
【出 处】
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读天下(综合)
【发表日期】
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2020年1期
【基金项目】
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广东省教育学会教育科研规划小课题,课题编号GDXKT21132
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