【摘 要】
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粳米，习称大米、稻米。为禾本科植物水稻的种仁。水稻是一种古老的栽培作物。从３０００年前的殷商甲骨文中发现，甲骨上就刻有卜丰年的“稻”字。这比印度“阿阎婆吠陀”，赞美诗中见到的
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粳米，习称大米、稻米。为禾本科植物水稻的种仁。水稻是一种古老的栽培作物。从３０００年前的殷商甲骨文中发现，甲骨上就刻有卜丰年的“稻”字。这比印度“阿阎婆吠陀”，赞美诗中见到的稻字要早几百年。１９７４年我国科学工作者，在浙江省余姚县河姆渡发现一个新石器...
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