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<正>羊肚菌为属子囊菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属食药兼用真菌。羊肚菌含有丰富的蛋白质、人体必需的氨基酸、高含量的锌、铁及多种矿质元素和维生素、具有较高的营养和药用价值。其香味独特,风味奇鲜,是难得的珍稀野生食用、药用菌。由于其子实体形成机制较复杂,迄今羊肚菌的子实
羊肚菌的人工驯化与栽培
【摘 要】
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<正>羊肚菌为属子囊菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属食药兼用真菌。羊肚菌含有丰富的蛋白质、人体必需的氨基酸、高含量的锌、铁及多种矿质元素和维生素、具有较高的营养和
【机 构】
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吉林省通化农业学校
【出 处】
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现代农业
【发表日期】
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2011年11期
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