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介绍了一种操作比较简便的高温曲制作的方法,分析了曲子的质量及其影响因素。
高温大曲的试制：市酒厂开发新品种
【摘 要】
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介绍了一种操作比较简便的高温曲制作的方法,分析了曲子的质量及其影响因素。
【机 构】
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邵阳高专化工轻工系
【出 处】
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邵阳高专学报
【发表日期】
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1994年3期
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