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2008年1月份,国家继续加大对国内粮油市场宏观调控,提高国内粮油市场供应,国内粮食市场总体趋于稳定；植物油市场在外盘影响下出现较大幅度振荡,先扬后抑,月末价格冲高后也有所回落。1月全国粮油批发价格指数中粮食批发价格指数为148.94,比上月下跌0.25%；食用油批发价格指数为162.04,比上月上涨7.73%。