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厨房家具大多由人造板制成。或多或少含有甲醛成分，而甲醛在高温下散发量更高。一些劣质厨房家具往往采用低价板材，尤其是背板和旁板大多是低等级的单面板，这些板材的甲醛含量原本就超标。如果在加工工艺不规范，封边不严密。有害物质就更容易散发。另外，一些打着“人造石”旗号的材料，实际上是用普通树脂掺加石灰石、石英粉等廉价材料混合而成的，其各方面性能均达不到厨房台面用材的要求，容易变色、变形、开裂，甚至污染厨房环境。